O Controlo de Qualidade opera desde a análise sensorial e cromatografia na matéria-prima lote a lote, em curso do processo até ao produto acabado, bem como, em ensaios físicos (humidade), dimensionais (diâmetro e espessura) e de qualidade visual, de forma a garantir que os discos produzidos apresentam características de excelência.

Desde a seleção das melhores matérias primas, à eficiência e qualidade dos processos e à utilização de produtos seguros, a empresa obedece às normas internacionais da Qualidade e Segurança Alimentar, ao Código Internacional das Práticas Rolheiras.

É neste âmbito que a empresa obtve essa várias certificações, nomeadamente:

- certificação pelo Código Internacional das Práticas Rolheiras (CIPR)

- certificação da Segurança Alimentar, pelo referencial normativo ISO 22000:2018


POLÍTICA DE SEGURANÇA ALIMENTAR

A Administração da Henri & Filhos, S.A, reconhece a importância da
Segurança Alimentar é um fator fundamental para o sucesso do negócio na
produção e comercialização dos discos de cortiça natural para a rolha de
champanhe.

Deste modo, considera:
. Disponibilizar os recursos relevantes à implementação da política HF na
qualidade dos negócios e à sua melhoria contínua.
. A Produção de discos de cortiça natural a partir da melhor seleção de
pranchas de cortiça natural;
. Consciente do seu papel na cadeia alimentar, a Organização, compromete-se
a comunicar de modo eficaz os aspetos relevantes e associados à segurança
alimentar, aos seus colaboradores, fornecedores, clientes, consumidores,
entidades oficiais e demais partes interessadas;
. O Zelo pela Segurança alimentar dos discos de cortiça natural;
. O Zelo pela higiene e segurança dos trabalhadores;
. A Implementação e divulgação da política de segurança alimentar;
. O cumprimento pelos requisitos (normativos, legais e de clientes);
. Proporcionar formação e valorização profissional dos colaboradores;

- A implementação de um Sistema de Gestão de Segurança Alimentar que
assegura a comunicação desta política;
- O estabelecimento de objetivos que permitam avaliar a eficácia desta
política e revisão dos mesmos;
- A implementação da Política SA só é válida se fundamentada em valores de honestidade, lealdade, confiança e transparência quanto às pessoas, processos e legislação.